vendredi 13 mars 2009

Douceur de pommes façon Ciorane

Un petit dessert, c'est plutôt rare sur ce blog :) Un dessert tout simple inspiré des nombreuses variations de Ciorane autour de la pomme et du spéculoos (j'ai craqué, j'en ai racheté :D) et prêt en très très peu de temps : Tout simplement des pommes cuites avec un peu d'eau et des raisins secs (pour sucrer naturellement), du yaourt nature, des spéculoos et la touche finale façon Ciorane un voile de gingembre sur le dessus. Rien de très compliqué mais un réel plaisir gustatif quand les produits sont bons.Et en plus, ça... [Lire la suite]
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lundi 9 mars 2009

Saveurs d'enfance

Hello, J'ai eu la chance de voir hier une preuve tangible du printemps qui s'en vient à petits pas : des crocus multicolores. Petite émotion, oui, l'hiver a une fin, elle s'approche doucement par petites touches.Le soleil est revenu et j'ai grand hâte de remiser le manteau au rang des objets obsolètes. Mais je sais qu'il nous faudra de la patience, l'hiver ne se déloge pas avec facilité. Depuis que Cenwen m'a taguée pour le jeu "Saveurs d'enfance", j'ai longuement réfléchi à ce que pourrait être LA saveur de mon... [Lire la suite]
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vendredi 6 mars 2009

C'est quand le printemps?

Parce que là c'est la blaze : On a eu trois jours de beau....On a cru au printempsOn doit être naïf
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lundi 2 mars 2009

Résultats du jeu et tag pour les curieuses (et les curieux mais ils sont moins nombreux)

Pour le jeu "Mais qu'est ce que c'est", il fallait répondre du kéfir..... Post à venir pour expliquer en détails et en photos ce qu'est cette chose.En avant première ça se boit, c'est sans alcool et c'est bon pour la santé La grande gagnante du jeu est Nadine du blog "Chocolat à tous les étages".Elle a l'air sympa Nadine, elle sait même mettre de l'amour dans les crevettes. Un colis chemine vaillamment jusqu'à elle, plein de mots, ça tombe bien, elle aime bien la lecture. Elle m'a taguée! (P.S :... [Lire la suite]
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samedi 28 février 2009

Calamars, olé!

Il y a un soleil ici........ Qu'est ce que c'est beau Dans une vie parallèle, je serais pêcheuse, j'aurais des mains calleuses et le sel aurait blanchi mes cheveux, tanné ma peau. J'aurais dans mon coeur l'odeur de la mer, la force des vagues, la luminosité de l'écume...je sortirais des poissons de grands filets en corde et ma barque cahin-caha se remplirait de corps lisses, frétillants, argentés, souples, de nageoires palpitantes..Mes mains patiement les décrocheraient du filet, le soleil caresserait ma nuque et tout cela... [Lire la suite]
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vendredi 27 février 2009

Mais qu'est ce que c'est?

Un petit jeu, histoire de, en attendant l'été, enfin le printemps, enfin un temps meilleur.Cette chose est entrée dans ma cuisine, il y a peu... Alors une idée? Il y a un petit cadeau à la clé : Un bouquin sympa qui retrace l'histoire d'une bloggeuse obsédée par l'idée de réaliser toutes les recettes de son livre de cuisine française en une année maxi. Je l'ai lu, ça m'a diverti mais ça ne sert à rien qu'il nourrisse la poussière chez moi alors le premier ou la première qui trouve ce qu'il y a dans la photo du dessus, je lui... [Lire la suite]
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mercredi 25 février 2009

Salade d'endives et de chou pointu aux spéculoos et roquefort

Saluti! Merci pour vos petits messages, le chauffage est revenu à la maison, Pilou est heureux, il a retrouvé le plaisir de la sieste vautré sur sa couverture en bas du radiateur et moi, je peux à nouveau gambader gaiement dans mon deux pièces. Mardi, c'était mon dernier panier AMAPien de la saison, il va falloir que j'attende le 31 mars pour que la saison redémarre.Pour fêter ma dernière endive bio garantie locale, j'ai fait une petite salade, ben oui, maintenant que les Seychelles sont dans mon salon j'vais pas me priver. ... [Lire la suite]
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mercredi 18 février 2009

Keftes pour en cas rapide

Je vais d'abord pousser un cri : J'AI FROIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIID Le brûleur de la chaudière de l'immeuble est mort et une affichette nous informait qu'il serait réparé vendredi et qu'ils étaient désolés et patati et patata.N'empêche.Ça craint. Sinon, hier, j'ai travaillé mon coté carnassier, j'ai fait des keftes. Faut dire que depuis que j'avais vu ça chez Cenwen, ça me travaillait........ Les keftes à ma façon, ça donne : Une barquette de viande hachée de 350gUne énorme échalote en bouts tous petits,... [Lire la suite]
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dimanche 15 février 2009

Velouté de Butternut-Navet

Je sais, je pousse trop loin. La soupe que je n'oserais pas proposer à la plupart de mes amis, de peur qu'ils croient qu'on soit fâchés.En fait, l'histoire est simple, elle se résume à une rencontre perdue au fond du réfrigérateur d'un navet de fort belle taille (presqu'un petit pamplemousse, bref, un navet maousse) et d'un cou de butternut esseulés. Qui ne tente rien, n'a rien. Dans une marmite (oui, y'a de quoi faire, je suis partie pour en manger deux/trois soirs)j'ai misen morceaux tout petits le navet brossé à l'... [Lire la suite]
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lundi 9 février 2009

Velouté d'endives

On continue avec l'endive :) Dans la série, que faire de ce petit légume d'hiver, j'ai choisi la soupe.Tiens, vous savez vous comment ça pousse une endive? Très intriguée, je suis allée quémander des informations à mon agriculteur préféré.L'endive pousse dans un premier temps dehors quand il fait tout beau et tout et tout. Ça pousse, ça fait de longues tiges puis l'agriculteur arrive et l'arrache. Il coupe la longue tige et stocke au frais la racine.L'hiver venu, il installe les racines dans des bacs, un peu d'eau, il met le tout... [Lire la suite]
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