dimanche 8 février 2009

Crise d'utopisme

Hello, Pas de recettes, juste des réflexions, depuis la tartine aux navets, j'ai eu quelques ratés dans ma cuisine, j'y consacre moins de temps, je fais au plus simple et puis bon, pas trop d'appétit en ce moment... Tenez, un exemple, la photo n'est pas moche en soi mais eurk, c'était pas très bon : Des endives réduites avec de l'orange pressée, trop d'amertume malgré la crème fraîche rajoutée en désespoir de cause. A force de tourner autour de l'endive, je fais des rencontres malheureuses :) C'est le creux de l'hiver, je... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 11:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

dimanche 25 janvier 2009

Quoi, du navet sur ma tartine?

Le nouveau défi des paniers de janvier, le navet rose a fait son apparition........ Le navet n'est pas le légume le plus rigolo que je connaisse, loin s'en faut. A la rigueur, mélangé dans de la soupe, ce joyeux liquide fourre-tout de l'hiver, je dis pas, ça donne donne du goût et mélangé au reste, ça crée une harmonie. Mais tout seul, comme ça, c'est un petit défi d'en faire un plat gourmand.Dans ma dinguerie monomaniaque du moment, je colle du sirop d'érable un peu partout. Faut pas chercher, ça doit être le temps neigeux qui... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 08:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 18 janvier 2009

Canard aux endives et au sirop d'érable

Non, je ne suis pas en train de rédiger un espèce de mémoire sur la cuisine de l'endive. C'est simplement que c'est une des choses qui poussent le mieux chez notre gentil agriculteur amapien au vu du froid polaire de ces derniers temps. Du coup, il faut apprendre à se renouveler sous peine de lassitude infinie. Et là, vu que c'était dimanche et qu'il a plu toute la journée, un petit plat mijoté : J'ai d'abord mis le chat à la porte de la cuisine. Il y a des jours où l'on a pas envie de rentrer en conflit. J'ai... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 18:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 15 janvier 2009

Douceur d'endive à la crème d'avoine

Ça fait classe le titre, non? :D En fait, j'avais un reste d'endives braisées que je voulais déguiser en gratin, histoire de varier un peu les plaisirs. J'avais aussi une briquette de crème d'avoine non utilisée. Et des restes de fromages. J'ai donc mélangé mes petites endives émincées et réduites dans un fond d'huile d'olive avec une briquette de crème d'avoine, de l'abondance et du parmesan râpé.J'ai aussi rajouté du fromage de brebis frais. J'ai  mélangé. Poivré.C'est tout. J'ai mis tout ça au four me demandant... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 09:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 12 janvier 2009

Salade tiède : endives-ananas-crevettes

Salut, Parce-que je vais pas attendre le soleil pour manger des salades...Parce-qu'il fait pas moins froid, une petite salade tiède...Parce-que des endives, j'ai pas fini d'en voir la fin dans mon panier de la semaine... Deux petites endives à détailler en lamelles fines directement sur l'assiette, arrosées d'huile d'olive, de balsamique, sel, poivre.Un chat prudemment mis à la porte de la cuisine.Une moitié d' ananas pain de sucre, en provenance du Togo (ça, c'est pas bien) mais bio (ça c'est mieux), découpé en morceaux et mis... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 08:48 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 11 janvier 2009

Poulet Grand-Mère

Ben, il fait toujours froid par ici!! Corvée courses, une vraie galère hier, je devrais regarder plus souvent la télé, j'aurais ainsi pu apprendre que les soldes avaient commencé....et que du coup, la ville serait pleine d'embouteillage.Bilan : une heure pour acheter de la litière pour la caisse de pilou..........sérieux, c'était le seul truc dont j'avais besoin à l'hyper-méga-supermarché. Arf. Côté mon magazin bio préféré, drame, rayon produits laitiers pas réapprovisionné, je suis repartie avec deux pauvres yaourts au lait de... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 09:40 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

samedi 10 janvier 2009

Souuuuuuuuuuuuuuupe!!!

Eh, j'ai un scoop : il fait froid. Serait ce donc ça l'hiver? Bref, pour tous ceux qui seraient atteints de phobie du dehors et qui n'auraient ni ouverts leurs volets ou leur télé ou leur internet et qui par un hasard authentique se retrouveraient sur ce blog bien malgré eux, un conseil : c'est pas le moment de changer et de vous décider à partir à la conquête du monde, ça caille beaucoup trop, tant qu'à faire une tentative de réconciliation avec l'extérieur, attendez encore un peu. Comme on est pas des ours, ni des... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 10:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 7 janvier 2009

Cooktoy

Hello, Un petit jeu organisé par le blog "un an pour faire son cooking out"  dont le but est de "fouillez dans vos placards, et retrouvez le Cook toy inutile mais tellement sympa sur lequel vous avez craqué, … il n’y a pas si longtemps. Ou alors parlez-moi de celui sans lequel vous ne savez plus cuisiner et que vous êtes prêt à emmener en vacances."Ok, c'est parti.Et dire qu'il m'aura fallu 37 ans avant de découvrir ceci : La brosse à légumes Ben, oui, jamais vu avant qu'un jour du printemps 2008,... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 09:17 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
samedi 3 janvier 2009

En 2009 on se détend

parce que ça ne sert à rien de s'énerver :) Pas de recettes pour l'instant, je n'ai pas goût à la cuisine.Je suis dans un entre deux, j'ai l'impression d'être dans une marmite cosmique, les voies se dessinent, multiples. Une fois de plus, j'opte pour ma solution, attendre et laisser faire. Le moment viendra où tout sera clair. A chaque fois que le chemin tangue, que la voie se brouille, c'est pour mieux revenir. Alors je tache de me détendre.Je regarde des films , je lis des tas d'articles internet sur des sujets allant des... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 12:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
jeudi 1 janvier 2009

Bonne année

Que cette nouvelle année vous soit belle et doucePlein de lumière vers vous
Posté par Aurablue à 22:43 - Commentaires [1] - Permalien [#]