jeudi 9 octobre 2008

Borlottis à la tomate

On a à nouveau eu des haricots borlottis dans les paniers. Pour la cuvée d'octobre, les grains se font plus rosés, c'est en accord avec la couleur des arbres. C'est un acte très zen de faire ces haricots, il faut déjà les écosser et à chaque gousse, de petits trésors apparaissent, de quelle couleur vont ils être, la question qu'on se pose, la réponse au bout des doigts. Puis il y a le bruit que fait le haricot quand il tombe dans le bol, d'abord un bruit sourd pour les premiers à se dévoiler et un chuchotement pour les dernières... [Lire la suite]
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mercredi 3 septembre 2008

Soupe Tomates-Borlotti-Basilic

Je me suis enfin lancé dans la préparation des borlottis. J'avais envie d'une soupe, on a eu un méga orage en fin d'après-midi, ça a drôlement refroidi, je me suis dis que c'était de bon ton de réchauffer un peu la soirée. J'ai donc fini de dépecer d'écosser mes borlottis. Il y en avait quelques uns plus foncés. Je n'ai pas résister au plaisir de refaire deux-trois photos.                                 ... [Lire la suite]
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mardi 2 septembre 2008

A.M.A.P, panier de la semaine et borlottis

Tous les mardis soir, j'ai un rendez-vous que j'attends avec impatience : c'est soir de distribution de légumes à l'AMAP. C'est quoi une amap? Association de maintien de l'agriculture paysanne. La notre a été crée voilà bientôt un an. Le principe est que nous achetons à l'avance une partie de la production de notre agriculteur. On a de la chance, il est super sympa et en plus ça fait 30 ans qu'il fait du bio. Il est labellisé AB.Nous avons deux valeurs de paniers, le petit à 10 et le grand à 15 euros.Jean-Jacques nous fournit en... [Lire la suite]
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