samedi 18 juillet 2009

Poulet un peu comme un tajine mais asiatique alors

Bonjour, Le climat par ici est des plus étranges : avant-hier encore, une chape de plomb nous tenait à l'ombre, recroquevillés à côté d'une bouteille d'eau glacée, Pilou n'avait plus la force de jouer et passait ses journées étendu de tout son long dans les coins les plus frais de l'appart et voilà qu'après un orage mémorable, le froid nous prend et, perdre quasiment 15 degrés en deux jours, ça fait tout bizarre. Et en plus, y'aurait de la chance pour que ça neige à 1500 aujourd'hui. On va rester zen, un coup de frais, ça fait... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 08:02 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mercredi 24 juin 2009

Riz complet au chou pointu mais pas seulement

Hello, Ça faisait un bout que j'avais pas écrit par ici.Le temps estival a tendance à me pousser dehors et à très peu cuisiner. J'ai profité d'un refroidissement général (la bise alterne avec les orages, aglagla, on sait plus comment s'habiller) pour concocter un petit plat de riz complet avec ce qui traînait de ci de là dans la cuisine.J'avais un très mauvais souvenir du riz complet qui me venait de l'enfance, souvenir d'un truc dur à mâcher et un peu sec. En fait, il devait s'agir de riz pas assez cuit, parce que le riz... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 08:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mardi 19 mai 2009

Potage à la carotte et au pain

La carotte bio en ce moment chez nous, ça donne ça : Bref, pas sexe du tout, cette vieille carotte qui a passé l'hiver les fesses gelées dans la terre dure, rechapée de l'appétit féroce des cerfs carotophages de passage dans les champs de l'agriculteur préféré. Du coup, c'est une carotte de composition qui s'offre à nous, une carotte qui se cuisine en exhalant les derniers parfums d'hiver. En attendant les carottes jeunes et follettes aux fanes frétillants, on fait donc une soupette. Et puisqu'on recycle les... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 07:35 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 11 décembre 2008

Jarret de veau glacé aux carottes

Kikooloulou, Si un jour, je devenais totalement végétarienne, le dernier souvenir d'alimentation carnée capable de me faire replonger en 2/2, ça serait l'os à moelle. Quand ma grand-mère faisait le pot au feu à la maison, c'était une bataille rangée pour savoir qui aurait le privilège de ronger l'os après partage équitable de la moelle. Je ne saurais dire ce qui me rend dingue dans l'os à moelle. Pour moi, la moelle recueillie à la pointe du couteau et étalée lascivement sur un morceau de pain bien craquant vaut tous les foies gras... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 08:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,