mardi 30 mars 2010

Joue de boeuf aux navets, ne pars pas en courant, c'est super bon

Hello, T'es resté? Cool, on va pouvoir discuter un peu alors. Ces derniers temps, je suis prise de crises brutales d'expérimentations dans ma micro cuisine. La faute à qui? La faute au rayon abats qui me plonge toujours dans des abîmes de perplexité. Je suis une nana plutôt ouverte aux nouvelles choses et curieuse de nature. En plus, je suis une nana qui a déjà manger des trucs réputés beurk, style le boudin et le foie et qui apprécie ces choses.Le boudin aux oignons poêlé à sec avec quelques tranches de pommes acides, ça... [Lire la suite]
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jeudi 14 mai 2009

Poulet aux navets

Mais où est donc parti le soleil? Si vous le voyez, dîtes lui de venir faire un tour par ici, qu'on ne l'a pas oublié et qu'on sera bien contents de le revoir Le week-end passé, j'ai eu la chance de faire une expérience hors-norme du côté de la Bourgogne. J'ai bu le soleil sous sa forme liquide.......... Chateau Yquem 1985J'ai beau ne jamais (très rarement) boire de vin, il y a certaines fois où cela s'apparente à une initiation mystique. Bref, encore merci à l'ami qui nous a offert le plaisir de ce partage. Un pur concentré de... [Lire la suite]
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dimanche 15 février 2009

Velouté de Butternut-Navet

Je sais, je pousse trop loin. La soupe que je n'oserais pas proposer à la plupart de mes amis, de peur qu'ils croient qu'on soit fâchés.En fait, l'histoire est simple, elle se résume à une rencontre perdue au fond du réfrigérateur d'un navet de fort belle taille (presqu'un petit pamplemousse, bref, un navet maousse) et d'un cou de butternut esseulés. Qui ne tente rien, n'a rien. Dans une marmite (oui, y'a de quoi faire, je suis partie pour en manger deux/trois soirs)j'ai misen morceaux tout petits le navet brossé à l'... [Lire la suite]
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dimanche 25 janvier 2009

Quoi, du navet sur ma tartine?

Le nouveau défi des paniers de janvier, le navet rose a fait son apparition........ Le navet n'est pas le légume le plus rigolo que je connaisse, loin s'en faut. A la rigueur, mélangé dans de la soupe, ce joyeux liquide fourre-tout de l'hiver, je dis pas, ça donne donne du goût et mélangé au reste, ça crée une harmonie. Mais tout seul, comme ça, c'est un petit défi d'en faire un plat gourmand.Dans ma dinguerie monomaniaque du moment, je colle du sirop d'érable un peu partout. Faut pas chercher, ça doit être le temps neigeux qui... [Lire la suite]
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