dimanche 17 mai 2009

Crumble à la rhubarbe

Il fut un temps dans ma jeunesse (pas qu'elle soit loin d'ailleurs, mais bon...) où j'adorais faire des crumbles, notamment aux pommes.Et puis, j'ai arrêté, paf, du jour au lendemain. Ayant réussi à négocier auprès de mon gentil agriculteur, 500g de tiges rouges et vertes au parfum excitant et ayant déjà testé les versions compote et tarte, je me suis souvenu que les crumbles, c'est plutôt sympa et je me suis dit qu'avec de la rhubarbe, ça doit envoyer du lourd. Ben, j'avais raison.Le crumble à la rhubarbe, ça dépote grave. ... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 07:47 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,

lundi 27 avril 2009

Tarte pommes-rhubarbe

J'aurais parfois tendance à penser que la rhubarbe est une des découvertes les plus stimulantes du printemps. Son petit goût acidulé me rend dingue.Là, j'ai vraiment eu de la chance. J'ai pu la cueillir moi-même, une amie ayant eu la gentillesse de me laisser me servir dans son jardinet. Les grandes feuilles vertes et un peu molles me font penser à des histoires d'Egypte et de pharaons, aux éventails géants tenus par les serviteurs en pagne des péplums hollywoodiens de mon enfance, à une Cléopâtre au grand nez et au carré parfait et... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 21:56 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,