samedi 24 juillet 2010

Tiebboudien

Hello les gens, Ça y est je me suis enfin lancée dans la réalisation de ce plat qui a pour moi un parfum d'enfance! Mais qu'est ce que c'est le tiebboudien d'abord : il s'agit du plat national sénégalais celui que vous trouverez sur la table pour toutes les grandes occasions. Littéralement cela signifie riz au poisson. Culinairement cela signifie pas mal de préparation. Le tiebboudien, c'est un des plats mythiques de mon enfance avec le yassa. J'ai  la chance d'avoir une mère très ouverte aux autres cultures. Une de ses... [Lire la suite]
Posté par Aurablue à 10:08 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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