Articles populaires – ....La curiosité n'est pas un défaut...

24 juillet 2010

Tiebboudien

Hello les gens, Ça y est je me suis enfin lancée dans la réalisation de ce plat qui a pour moi un parfum d'enfance! Mais qu'est ce que c'est le tiebboudien d'abord : il s'agit du plat national sénégalais celui que vous trouverez sur la table pour toutes...

Posté par Aurablue à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mérou, riz brisé, sénégal, tiebboudien, yet

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14 novembre 2009

Comme un pudding avec des poires et du pain viennois

Hello, Souffle le froid, mouille la pluie, cache l'horizon le brouillard.......j'eus peut être dû naître marmotte ou ours et hiberner mais comme je n'ai pas fait ce choix, je suis humaine, j'ai un peu froid alors j'allume volontiers le four, ça fait de...

Posté par Aurablue à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pain, poires, lait

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24 juin 2009

Riz complet au chou pointu mais pas seulement

Hello, Ça faisait un bout que j'avais pas écrit par ici.Le temps estival a tendance à me pousser dehors et à très peu cuisiner. J'ai profité d'un refroidissement général (la bise alterne avec les orages, aglagla, on sait plus comment s'habiller) pour...

Posté par Aurablue à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crevettes, chou pointu, merguez, riz complet

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20 décembre 2009

Canistrelli au citron et coeur de pavot zestés (recettes sans oeufs)

Saluti, Il fait un temps de pingouin ici, l'hiver est là en vrai, c'est indéniable. La neige fait une chouette croute glacée sur le sol et dès qu'il y a un rayon de soleil, ça donne l'impression de vivre dans un morceau de cristal de roche géant. C'est...

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Tags: biscuits, citron, corse, pavot, sans oeufs

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18 juillet 2009

Poulet un peu comme un tajine mais asiatique alors

Bonjour, Le climat par ici est des plus étranges : avant-hier encore, une chape de plomb nous tenait à l'ombre, recroquevillés à côté d'une bouteille d'eau glacée, Pilou n'avait plus la force de jouer et passait ses journées étendu de tout son long dans...

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Tags: poulet, carottes, Courgettes, shoyu

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8 décembre 2009

Nems de foie gras sauce miel-balsamique

Bonjour! Eh oui, voilà la première recette décadente de ce blog à base de ce produit autrefois rare et cher et maintenant plus répandu que la H1N1. Le foie gras, la première fois que j'ai goûté à ça, c'était en Allemagne chez ma correspondante linguistique....

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Tags: balsamique, feuille de riz, foie gras, miel

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10 novembre 2008

Feuilletés pomme-coing-raisins secs

Bonjour, bonjour, J'avais un coing dans la cuisine qui soupirait mangez-moi, mangez-moi, mangez-moi et une pomme qui commençait à friper. J'avais acheté ce coing par pure curiosité en me disant que je trouverais bien une idée pour l'utiliser mais pour...

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Tags: feuilletés, coing, raisins secs

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12 janvier 2009

Salade tiède : endives-ananas-crevettes

Salut, Parce-que je vais pas attendre le soleil pour manger des salades...Parce-qu'il fait pas moins froid, une petite salade tiède...Parce-que des endives, j'ai pas fini d'en voir la fin dans mon panier de la semaine... Deux petites endives à détailler...

Posté par Aurablue à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, crevettes, endives

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9 décembre 2008

Feuilletés savoyards

Bonjour, Il y a un incontournable dans notre région, c'est l'association fromage+charcuterie.Vi, vi, que du léger. Quand j'ai débarqué en Savoie il y a 18 ans (même pas vu passer le temps), je ne supportais pas le fromage fondu. Il faut dire que dans...

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Tags: feuilletés, abondance, jambon cru

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21 octobre 2008

Géobiologie et esprits de la nature

Bonjour, bonjour, Je sais, suis une vraie flemmarde et je n'écris pas trop dans ce blog mais bon en même temps j'ai pas signé de contrat de production hi hi hi!Pas de recettes, ce n'est pas que je ne cuisine pas mais que soit c'est très très très simple...

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Tags: biochamp, esprits de la nature, géobiologie

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27 avril 2009

Tarte pommes-rhubarbe

J'aurais parfois tendance à penser que la rhubarbe est une des découvertes les plus stimulantes du printemps. Son petit goût acidulé me rend dingue.Là, j'ai vraiment eu de la chance. J'ai pu la cueillir moi-même, une amie ayant eu la gentillesse de me...

Posté par Aurablue à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, rhubarbe

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19 octobre 2009

Parmentier de céleri

Hello, Atchoum!.........y'a de la poussière ici, il faut dire que voilà, ça fait un bout que je n'étais pas passé sur mon blog et il va falloir que je fasse le ménage d'automne. (Dès que j'ai la tête à me plonger dans les tutos blogs, je refais la déco,...

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Tags: Pommes de terre, viande hachée, céleri

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28 juin 2009

"Nature et Saveurs", le resto de Laurence Salomon

Hello, Cela faisait assez longtemps que j'avais envie de tester la cuisine de Laurence Salomon. Chose faite depuis hier et une petite virée sur Annecy.Cela fait 9 ans que Laurence Salomon a son restaurant sur Annecy. Naturopathe, elle propose une cuisine...

Posté par Aurablue à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Laurance Salomon, annecy, restaaurant

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19 mai 2009

Potage à la carotte et au pain

La carotte bio en ce moment chez nous, ça donne ça : Bref, pas sexe du tout, cette vieille carotte qui a passé l'hiver les fesses gelées dans la terre dure, rechapée de l'appétit féroce des cerfs carotophages de passage dans les champs de l'agriculteur...

Posté par Aurablue à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, carottes, pain

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2 décembre 2009

Crème patissière, clémentines et biscuits ou la verrine en deux-deux

Bonjour, Un peu de peine à écrire en ce moment. L'actualité m'enquiquine, j'ai l'impression de vivre dans un monde surréaliste que je comprend de moins en moins. Je n'aurais jamais pensé que l'initiative anti-minarets en Suisse passe le vote et soit acceptée...

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Tags: amour, clémentines, crème pâtissière

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25 février 2009

Salade d'endives et de chou pointu aux spéculoos et roquefort

Saluti! Merci pour vos petits messages, le chauffage est revenu à la maison, Pilou est heureux, il a retrouvé le plaisir de la sieste vautré sur sa couverture en bas du radiateur et moi, je peux à nouveau gambader gaiement dans mon deux pièces. Mardi,...

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Tags: endives, chou pointu, spéculoos

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15 janvier 2009

Douceur d'endive à la crème d'avoine

Ça fait classe le titre, non? :D En fait, j'avais un reste d'endives braisées que je voulais déguiser en gratin, histoire de varier un peu les plaisirs. J'avais aussi une briquette de crème d'avoine non utilisée. Et des restes de fromages. J'ai donc mélangé...

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Tags: abondance, endives, crème d'avoine

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23 septembre 2008

Le 3-6-9 chocolat-xylitol

J'ai l'humeur à l'expérience. Je n'aime pas spécialement faire des gâteaux, généralement je préfère les manger. Le gâteau pour être réussi demande à être précis, à peser tous les ingrédients, à respecter les étapes et aussi à avoir un four en bon état...

Posté par Aurablue à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, xylitol

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31 août 2008

Petite balade à Reignier

Quelques photos de la pierre aux fées de face........ la chose que je trouve très dommage c'est la route qui passe juste à côté. Du coup difficile de goûter au plaisir du lieu sereinement à l'intérieur....certaines personnes glissent des messages à l'attention...

Posté par Aurablue à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dolmen, pierre aux fées, reignier

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26 novembre 2008

Velouté de châtaignes

Kikoo, Au boulot, un collègue m'a donné un gros sac de châtaignes, ça tombe bien j'adore ça. Je n'ai hélas pas de cheminée pour les faire griller mais ce n'est pas grave. Petite, ma grand-mère me les servait bouillies pour le dessert et c'était de loin...

Posté par Aurablue à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, châtaignes

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17 mai 2009

Crumble à la rhubarbe

Il fut un temps dans ma jeunesse (pas qu'elle soit loin d'ailleurs, mais bon...) où j'adorais faire des crumbles, notamment aux pommes.Et puis, j'ai arrêté, paf, du jour au lendemain. Ayant réussi à négocier auprès de mon gentil agriculteur, 500g de tiges...

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Tags: rhubarbe, crumble

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7 juin 2009

Galettes de pois chiche aux courgettes

J'avais acheté comme ça par impulsivité un paquet de farine de pois chiche en me disant que ça serait plus simple pour consommer des légumineuses. Je ne suis pas végétarienne puisque je consomme de la viande mais je n'en mange pas forcement tous les jours,...

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Tags: Courgettes, pois chiche

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25 janvier 2009

Quoi, du navet sur ma tartine?

Le nouveau défi des paniers de janvier, le navet rose a fait son apparition........ Le navet n'est pas le légume le plus rigolo que je connaisse, loin s'en faut. A la rigueur, mélangé dans de la soupe, ce joyeux liquide fourre-tout de l'hiver, je dis...

Posté par Aurablue à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navets, viande hachée

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14 mai 2009

Poulet aux navets

Mais où est donc parti le soleil? Si vous le voyez, dîtes lui de venir faire un tour par ici, qu'on ne l'a pas oublié et qu'on sera bien contents de le revoir Le week-end passé, j'ai eu la chance de faire une expérience hors-norme du côté de la Bourgogne....

Posté par Aurablue à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, navets

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2 mai 2009

Enfournée d'asperges à la crème de chèvre

.....pour changer de l'asperge vinaigrette.......... J'avais acheté un lot d'asperges deuxième choix (les toutes biscornues, celles qui passent pas les critères de taille, bref les rejetées, les pauvrettes, les moins belles mais pas forcement les moins...

Posté par Aurablue à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, asperges

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